Imansyah, Asep, and Nina Herlina. 2026. “Di Balik Dapur Kolonial: Interaksi Juru Masak Pribumi Dengan Orang Eropa Di Hotel Dan Restoran Hindia Belanda (1870–1942)”. Jurnal Sosial Humaniora Dan Pendidikan 5 (1):28-41. https://doi.org/10.56127/jushpen.v5i1.2670.