Imansyah, A. and Herlina, N. (2026) “Di Balik Dapur Kolonial: Interaksi Juru Masak Pribumi Dengan Orang Eropa di Hotel dan Restoran Hindia Belanda (1870–1942)”, Jurnal Sosial Humaniora dan Pendidikan, 5(1), pp. 28–41. doi: 10.56127/jushpen.v5i1.2670.