Imansyah, Asep, and Nina Herlina. “Di Balik Dapur Kolonial: Interaksi Juru Masak Pribumi Dengan Orang Eropa Di Hotel Dan Restoran Hindia Belanda (1870–1942)”. Jurnal Sosial Humaniora dan Pendidikan 5, no. 1 (April 3, 2026): 28–41. Accessed April 4, 2026. https://journal.admi.or.id/index.php/JUSHPEN/article/view/2670.