Imansyah A, Herlina N. Di Balik Dapur Kolonial: Interaksi Juru Masak Pribumi Dengan Orang Eropa di Hotel dan Restoran Hindia Belanda (1870–1942). JUSHPEN [Internet]. 2026 Apr. 3 [cited 2026 Apr. 4];5(1):28-41. Available from: https://journal.admi.or.id/index.php/JUSHPEN/article/view/2670