Edukasi Gizi Seimbang melalui Participatory Learning and Action untuk Meningkatkan Pemahaman Siswa Sekolah Dasar

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman siswa sekolah dasar mengenai prinsip gizi seimbang dan kemampuan mengenali berbagai kelompok makanan melalui pendekatan Participatory Learning and Action (PLA). Kegiatan dilaksanakan di SDN Penganjang 1, Desa Penganjang, Kecamatan Sindang, Kabupaten Indramayu, pada 20 Januari 2026 dengan melibatkan 50 siswa. Pelaksanaan kegiatan terdiri atas tahap persiapan dan analisis kebutuhan, penyusunan materi dan media edukasi, pemaparan materi, serta evaluasi. Media yang digunakan meliputi modul, poster, infografis, kuis, diskusi, serta aktivitas pengelompokan gambar makanan. Evaluasi awal dilakukan dengan meminta siswa menggambarkan makanan yang mereka anggap memenuhi prinsip gizi seimbang, sedangkan evaluasi setelah edukasi dilakukan melalui aktivitas pengelompokan makanan berdasarkan kelompok zat gizi. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa siswa memberikan respons positif terhadap proses edukasi dan mampu mengenali serta mengelompokkan berbagai contoh makanan ke dalam sumber karbohidrat, protein, serta buah dan sayuran sebagai sumber vitamin. Kegiatan ini menunjukkan bahwa pendekatan PLA dapat digunakan sebagai metode edukasi yang interaktif dalam memperkuat pemahaman siswa mengenai keberagaman pangan dan prinsip gizi seimbang. Namun, karena evaluasi belum menggunakan instrumen pre-test dan post-test terstandar, hasil kegiatan belum dapat menunjukkan besarnya peningkatan pengetahuan secara kuantitatif.