PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG IKAN DENGAN TEPUNG MAGGOT (Hermatia illucens) DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMA AYAM BROILER
DOI:
https://doi.org/10.56127/jukim.v3i03.1653Keywords:
Tepung maggot, performa produksi, ayam broiler, tepung ikanAbstract
Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung maggot (Hermatia illucens) dalam pakan terhadap performa produksi ayam broiler (Gallus domesticus) . Bahan yang digunakan adalah 100 ekor ayam broiler. Metode penelitian yang digunakan yaitu menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Percobaan terdiri dari 4 perlakuan dan 5 ulangan dengan perlakuan yang diberikan yaitu (P0) tepung ikan 4%, (P1) tepung ikan 3% + tepung maggot 1% , (P2) tepung ikan 2% + tepung maggot 2%, (P3) tepung ikan 1% + tepung maggot 3%. Data dianalisis menggunakan uji ANOVA. Apabila perlakuan berpengaruh nyata maka akan dilanjutkan dengan uji DMRT. Penelitian dilakukan sampai umur 5 minggu. Parameter yang diamati konsumsi pakan, pertambahan bobot badan, konversi pakan dan persentase karkas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan tepung maggot kedalam pakan ayam broiler berpengaruh nyata (P<0,05) dalam memperbaiki diamati konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, dan konversi pakan. Penggunaan 3% tepung maggot kedalam pakan dapat memperbaiki konsumsi pakan, pertambahanbobot badan, konversi pakan serta persentase karkas.
References
Adeniyi, Victoria O, Folorunsho, Yemi C. 2015. Performance of Clarias gariepinus (Burchell, 1822) fed dietaty levels of Black Soldier Fly, Hermetia illucens (Linnaeus, 1758) prepupa meal as a protein supplement. Int J Res Fish Aquac. 5:89-93.
Akhsan, F., Nurjannah Bando dan Basri. 2022. Manajemen pakan ayam broiler di Desa Salenrang Kecamatan Bontoa Kabupaten Maros. Prosiding Semnas Politani Pangkep. 3:703-711.
Allama J., Mokolensang, J. F., Monijung, R. D., Lumenta, C., Mudeng, J. D., & Ngangi, E. L. (2023). Substitusi Tepung Ikan Dengan Maggot (Hermetia illucens) Terhadap Efisiensi Dan Pertumbuhan Ikan Mas (Cyprinus carpio L). e-Journal budidaya perairan, 11(2), 119- 129.
Amir, M., Nurhaedah dan Rasbawati. 2022. Pengaruh Penambahan Limbah Isi Rumen Sapi dan Tanaman Indigofera (Indigofera zollingeriana), terhadap Konversi dan Efisiensi Pakan Itik Lokal (Anas platyrhynchos domesticus). Tarjih Tropical Livestock Journal. 2(2): 44-50.
Anita, S. dan Wage, W. 2011. Budidaya Ayam Broiler 28 Hari Panen. Anwar, R. 2014. Pengaruh Penggunaan Litter Sekam Padi, Serutan Kayu, dan Jerami Padi terhadap Performa Broiler di Closed House. Skirpsi., Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian, Universitas Lampung.Bandar Lampung
Ardiyanto , W. R., & Harris, H. 2014. Kombinasi maggot pada pakan komersil terhadap pertumbuhan, kelangsungan hidup, FCR dan Biaya Pakan Ikan Patin Siam (Pangasius Hypophthalmus). Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan, 14(1).
Astuti, E. W. .2020. Pengaruh Tingkat Penggunaan Maggot Sebagai Sumber Protein Hewani dalam Campuran Ransum Ayam Petelur Jantan Periode Finisher Terhadap Konsumsi, PBB, Konversi.
Azir A, Helmi H, Rangga BKH. 2017. Produksi dan Kandungan Nutrisi Maggot (Chrysomya megacephala) Menggunakan Komposisi Media Kultur yang Berbeda. Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan dan BudidayaPerairan. 12(1): 34-40.
Beski SSM, Swick RA, Iji PA. 2015. Specialised protein products in broiler chicken nutrition: A review. Anim Nutr. 1:47-53.
Cullere M., G. Tasoniero, V. Giaccone, R. Miotti-Scapin, E. Claeys, S. De- Smit, dan A. Dalle-Zotte. 2016. Black soldier fly as dietary protein source for broiler quails: apparent digestibility, excreta microbial load, feed choice, performance, carcass and meat traits. Animal. 10(12): 1925-1930
Direktorat Jendral Peternakan. 2013. Populasi Ayam Ras Pedaging Menurut Provinsi, 2009- 2013.
Fadli C. 2015. Pertambahan Bobot Badan Ayam Broiler Dengan Pemberian Ransum Yang Berbeda. Jurnal Lentera. 15(16): 36-44.
Fahmi MR, Hem S, Subamia IW. 2007. Potensi maggot sebagai salah satu sumber protein pakan ikan. Dalam: Dukungan Teknologi untuk Meningkatkan Produk Pangan Hewan dalam Rangka Pemenuhan Gizi Masyarakat. Prosiding Seminar Nasional Hari Pangan Sedunia XXVII. Bogor (Indonesia): Puslitbangnak. hlm. 125-130.
FAO. 2013. Edible insects: Future prospects for food andfeed security. Rome (Italy): Food and AgricultureOrganization of the UnitedNations.
Fitasari, G. 2016. Crop yields and global food security. ACIAR Monograph No. 158. Australian Centre for International Agricultural Research: Canberra. xxii + 634 pp.
Hem, S., S. Toure, C. Sagbla, dan M. Legendre. 2008. Bioconversion of palm kernel meal for aquaculture: experiences from the forest region(Republic of Guinea). Africa Journal Biotechnology.7(8):1192-1198.
Ichwan 2003. Inovasi ransum ramah lingkungan berbahan maggot untuk meningkatkan berat badan ayam buras periode grower. In ProsidingSeminar Nasional Pendidikan Biologi.
Iqbal F, Atmomarsono U, Muryani R. 2012. Pengaruh berbagai frekuensipemberian pemberian pakan dan pembatasan pakan terhadap efisiensi penggunaan protein broiler. Animal Agicultural Journal 1 (1):53 – 64.
Kurnia, P dan Eni P. 2008. Pemanfaatan Ikan Kembung sebagai Bahan Baku Tepung Ikan ditinjau dari Kadar Abu, Air, Protein, Lemak dan Kalsium. Jurnal kesehatan 1(1):39-46. Kementerian Pertanian, 2013. Database Peternakan
Listyasari, N., Soeharsono Dan Purnama, M.T.E. 2022. Peningkatan Bobot Badan, Konsumsi Dan Konversi Pakan Dengan Pengaturan Komposisi Seksing Ayam Broiler Jantan Dan Betina. Acta VeterinariaIndonesiana. 10(3): 275–280.
Londok, Z. M., Koesmara, H., Armia, Y., & Jeksi, S. 2017. Teknologi Teknologi Pakan Ekonomis Bahan Organik Berbasis Kiapu (Pistia stratiotes L) dan Maggot (Hermetia Illucens): Kiapu, Manggot, Pakan, Fermentasi, Ayam. amma: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(05), 457-461.
Majid, W. Nasrul., Supratman, H., dan Saefulhadjar, D. 2022. Pengaruh Pemberian New Probiotik Heryaki Terhadap Pertambahan Bobot Badan Dan Konversi Pakan Pada Ayam Broiler. Jurnal Nutrisi TernakTropis dan Ilmu Pakan. 4(2):59-65.
Makkar, H. P. S., G. Tran, V. Heuze, dan A. Ankers. 2014. State of-the-art on use of insect as animal feed. Animal feed science dan technology.197(1):1-33.
Massolo, E., Sutrisna, R., & Riyanti, R. (2016). Pengaruh Penambahan Tepung Maggot Dalam Ransum Terhadap Karkas Dan Giblet Puyuh (Coturnix coturnix Japonica) jantan. Jurnal Riset dan Inovasi Peternakan (Journal of Research and Innovation of Animals), 7(1),94-102.
Mawarni K., Kusuma, M. E., Herlinae, H., & Yemima, Y. 2021. Pengaruh Penambahan Pakan Berbahan Dasar Maggot Dan Dedak Padi Pada Pakan Basal Terhadap Bobot Hidup, Karkas Dan Giblet Ayam Broiler. Ziraa'ah Majalah Ilmiah Pertanian, 46(1), 44-52.
Montesqrit, M., Harnentis, H. dan Rahmat, R. 2020. Optimasi Pemberian Tepung Maggot dari Larva Black Soldier Fly(Hermetia Illucens) dalam Ransum Ayam Pedaging.
Mookiah, S., Cc. Sieo, K. Ramasamy, N. Abdullah, And Y.W. Ho. 2014. Effect Of Dietary Prebiotic, Probiotic And Synbiotics On Performance, Caecal Bacterial Populations And Caecal Fermentation Concentrations Of Broiler Chicken. Journal Science Food Agriculture. 94(2):341-348.
Mugiyono, S. 2001. Pengaruh Serasah terhadap Penampilan Produksi danKualitas Ayam Broiler. Laporan Penelitian Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman. Purwokerto.
Muhayyat SM, Yuliansyah AT, Prasetya A. 2016. Pengaruh Jenis Limbah dan Rasio Umpan pada Biokonversi Limbah Domestik Menggunakan Larva Black Soldier Fly (Hermetia illucens). Jurnal Rekayasa Proses10(1): 23-29.
Muhayyat SM, Yuliansyah AT, Prasetya A. 2016. Pengaruh Jenis Limbah dan Rasio Umpan pada Biokonversi Limbah Domestik Menggunakan Larva Black Soldier Fly (Hermetia illucens). Jurnal Rekayasa Proses10(1): 23-29
Santi,MA.2015 Produksi daging ayambroiler fungsional tinggi antiosikdan dan rendah kolestrol melalui pemberian tepung maggottesis.Institute pertanian bogor.Bogor.
Murtidjo,B.A.2009.Pedoman Beternak Ayam Broiler. Kanisius. Yogyakarta. Nuningtyas, Y.F. 2014. Pengaruh Penambahan Tepung Bawang Putih (Allium sativum) Sebagai Aditif Terhadap Penampilan Produksi Ayam Pedaging. Jurnal Ternak Tropika. 15(1): 21-30.
Oliver, P.A. 2004. The bio-conversion of putrescent wasted. esr llc. Washington. P. 1-90.
Putra, B. 2020. Pengaruh Substitusi Sebagian Ransum Komersil dengan Tepung Daun Indigofera sp Terhadap Lemak Abdomen Ayam Broiler.Jurnal Sains Peternakan, 8(1), 22-29
Rachmawati, Buchori D, Hidayat P, Hem S, Fahmi MR. 2010. Perkembangan dan Kandungan Nutrisi Larva Hermetia illucens (Linnaeus) (Diptera:Startiomyidae) pada Bungkil Kelapa Sawit. J Entomol Indones. 7:28- 41.
Rumondor. 2016. Persentase karkas dan bagian-bagiannya dua galur ayambroiler dengan penambahan tepung kunyit (Curcuma domestica Val) dalam ransum. Buletin Peternakan. Edisi Tambahan: 174- 179
Putra, B. 2020. Pengaruh Substitusi Sebagian Ransum Komersil dengan Tepung Daun Indigofera sp Terhadap Lemak Abdomen Ayam Broiler.Jurnal Sains Peternakan, 8(1), 22-29.
Qurniawan, A. 2016. Kualitas Daging Dan Performa Ayam Broiler Di Kandang Terbuka Pada Ketinggian Tempat Pemeliharaan Yang Berbeda Di Kabupaten Takalar Sulawesi Selatan. Tesis. Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Rahayu, R., H. Rahma, dan Zulkarnain. 2020. Unand perkenalkan "maggot"sebagai pakan alternatif untuk ikan dan unggas.
Rambet V, Umboh JF, Tulung YLR, Kowel YHS. 2016. Kecernaan Protein dan Energi Ransum Boiler Yang Menggunakan Tepung Maggot (Hermetia illucens) Sebagai Pengganti Pakan Ikan. Jurnal Zootek. 36(1): 13–22.
Rasyaf, M. 2001. Beternak Ayam Petelur. Penebar Swadaya. Jakarta.
Razzak, M. A. 2014. Pertambahan Bobot Badan Larva Ulat Hongkong (Tenebrio Molitor L.) dengan Penambahan Styrofoam Di Dalam Pakan. Jurnal Ilmiah Respati, 11(2), 103-113.
Rusli , A. 2023. Pengaruh Tingkat Penggunaan Maggot Segar Terhadap Bobot Karkas Dan Lemak Abdomen Ayam KUB (Doctoral dissertation, Universitas Mataram).
Santi,MA.2015 Produksi daging ayam broiler fungsional tinggi antiosikdan dan rendah kolestrol melalui pemberian tepung maggot tesis. Institute pertanian bogor. Bogor.
Siregar B, Azis A. 2016. Pengaruh Pengaturan Waktu Pemberian Pakan Selama Periode Pertumbuhan Ayam Broiler Terhadap Rasio Efisiensi Penggunaan Protein. Jurnal IlmuIlmu Peternakan. 12(2): 71-76.
Sitompul, S. 2004. Analisis Asam Amino dalam Tepung Ikan dan Bungkil Kedelai. Buletin Teknik Pertanian.
Teguia, A. ; Mpoame, M.; Okourou Mba, JA, 2002. Performa produksi ayam broiler yang dipengaruhi oleh penggantian tepung ikan dengan tepung maggot pada pakan starter dan finisher. Tropicultura, 20 (4): 187-192.
Tribudi, Y. A., Tohardi, A., Haryuni, N., & Lesmana, V. (2022). Pemanfaatan tepung larva black soldier fly (hermetia illucens) sebagai subtitusi tepung ikan terhadap performa ayam joper periode stater. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis, 5(1).
Usman, B., Kurniaji, A., Renitasari, D. P., Yunarty, Y., & Anton, A. (2009).Growth And Feed Conversion Ratio Of Oreocromis Niloticus Feeded Maggot And Natural Ingredients InCultivation Based On Budikdamrum Technology. Aurelia Journal, 5(1), 1-14.
Utama, Bopalyon Pedi. 2021. Analisis Pendapatan Penggantian Sebagian Ransum Komersil Dengan Tepung Daun Indigofera Sp Terhadap Ayam Broiler.
Wahju 2004. Pengaruh Penambahan Tepung Maggot Black Soldier Fly Terhadap Performa Puyuh Jantan (Coturnix coturnix japonica). Jurnal Riset dan Inovasi Peternakan (Journal of Research and Innovation of Animals), 7(2), 198-208.
Wardhana, A. H. 2016. Black soldier fly (Hermetia illucens) sebagai sumber protein alternatif untuk pakan ternak. Wartazoa, 26(2), 69-78.
Widiawati, J., Muharlien, dan Sjofjan, O. 2018. Effek penggunaan probiotik dan tepung kunyit (Curcuma domestica Val.) pada pakan terhadap performa broiler. Ternak Tropika Journal of Tropical Animal Production. 19(2):105–110. Yogyakarta: Pinang Merah Publish
